选择重庆火锅加盟需要做哪些前期准备?

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2018-10-16 11:43:07 来源: 神州加盟网 有886人参与
  • 经营范围:餐饮管理
  • 门店数量:300家
  • 单店投资额:20~50
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数据显示,近年来,我国餐饮业发展非常迅速,餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长,预计未来将保持17%以上速度发展,行业发展前景看好。可以说,我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势合格。各类智慧之选将越来越多的进入火锅领域,但是开店前期准备也是至关重要的,做好了一切准备您的店铺在经营上就更加顺畅了,因此不少的智慧之选者都在询问开火锅店需要做什么前期准备,现在我们就来看一下吧!

1、开店前的心理准备,做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好,实现目标较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。做好“走出关系误区”的准备。

2、要看看你准备经营的是有档次、中档、大众消费群体,每个重庆的火锅品牌在不同的群体中占有不同的市场份额;

3、口岸和店面的选择,如果选到一个好的口岸,火锅店的成功几率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力,因为成熟口岸已经被占用了,新的口岸又相对不成熟,需要时间来“养”。

4、人员招聘问题,餐饮是一个劳动密集的行业,招聘工作比较难,员工又不大熟练,所以要根据店面大小正常配置人员。而且,为了节省时间,还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。

5、调查选址地同类型品牌火锅店的个数,知己知彼方能赢得胜利。

6、了解当地风土人情和生活模式的契合性,综合考虑当地的品味变化及其他一些变化,预测所选地区未来的发展性。

7、了解所加盟的公司前期扶持、后期指导

8、了解所加盟公司的品牌特点

9、到实体店考察产品的味型;

10、合作细节洽谈;

11、展开正式的合作。建议要到加盟店,直营店,都考察,这样对产品了解得比较详细。

12、开业准备,开业的准备要从以下三个方面着手-一、装修和培训进行到后期,在提前半个月左右时就要做开业准备工作了。先选一个吉日,应该是在周末,然后制定营销方案。为了营造气氛和吸引人气,一般要在店门外设置充气拱门、气柱、彩球、祝贺花篮,有条件的应该塔个舞台搞些歌舞演出。二、制定开业期间的优惠措施也很重要,成都不少火锅店开业实行6.8折优惠,但打折优惠是一把双刃剑,短时间内可能带来了大量人气,但打折期一过,人气可能如潮水般退去。三、另外,还要准备5万元左右的资金,选择报纸、电视或电台等媒体,在开业前几天的时间里做广告宣传。

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